做美食就像做人
必须真材实料
还要去杂选优
精心烹饪才会成为美食佳肴
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佛跳墙
佛跳墙，又名满坛香、福寿全。悦豪·胜记酒楼佛跳墙用坛装海参、鲍鱼、干贝、鱼翅、花胶等名贵食材及海产干货等10多种材料煨制而成，富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。
营养价值 ★★★★★（特别推荐）
美味指数 ★★★★★
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砂窝南非干鲍
鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调节肾上腺分泌，具有双向调节血压的作用，鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白，鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必须的代谢物质。
营养价值 ★★★★★（特别推荐）
美味指数 ★★★★★
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鱼翅捞饭
所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。鱼翅是海味八珍之一，与燕窝、海参和鲍鱼合称为中国四大“美味”，据说还有多方面的食疗价值。中国传统认为食鱼翅可益气、清神、去痰、利尿、开胃、润肤、养颜；能够补五脏、长腰力、解肝郁、活气血、润肌理。
营养价值 ★★★★★（特别推荐）
美味指数 ★★★★★
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鲍汁扣辽参
辽参具有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽等。《本草从新》记载：“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气虚弱，用以调补，甚为平安”。
营养价值 ★★★★★（特别推荐）
美味指数 ★★★★★
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杏汁炖燕窝
燕窝独特的蛋白质成份含有的生物活性分子，有助于人体组织的成长、发育及病后复原，帮助人体吸收维他命B12，燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与脑原蛋白质等营养成分，有润肺、美容、养颜的功效，是现代都市人理想的健康保健食品。
营养价值 ★★★★★（特别推荐）
美味指数 ★★★★★
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椰汁木瓜炖雪蛤
雪蛤有补肾益精、养阴润肺的功效，有调理身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足的作用，是补充女性雌性激素的佳品。
营养价值 ★★★★★（特别推荐）
美味指数 ★★★★★
精美凉菜类
凉菜在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。
凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品，其制作工艺历史悠久，文明遐迩，为中国烹饪文化中的一项重要内容，推动着中国烹饪文化的发展，在世界烹饪文化的进程中起着举足轻重的作用。
特色热菜类
在这个寒冷的季节，胜记酒楼厨师长精心准备了特色佳肴供您选择：
招牌小吃类
▶泰国榴莲酥、金牌手撕饼、特色牛肉饼
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粤菜专家、海鲜平价，高档食材、亲民价格，胜记酒楼是您理想的就餐场所！
【悦豪·胜记酒楼】位于高新CBD核心商圈，财富中心二期悦豪酒店一至四楼，主要经营平价海鲜、粤菜、港式小炒、养生滋补炖汤、广式烧腊、精美凉菜、刺身、精美茶点等，菜品种类丰富。特聘深圳名厨主理。奢华典雅、幽静古朴的就餐环境，价格经济实惠。
餐厅营业面积3600余平方米，拥有11个独立包间，最大包间可容纳60人同时用餐，餐厅共计600个餐位，精致宽敞、气势非凡，是朋友聚会、随意小酌、寿宴、喜宴、满月宴、年会的理想场所。
享受味觉盛宴、体验美食艺术
尽在悦豪·胜记酒楼！
做美食，我们是认真的
订餐电话：029—68522216
地址：西安市二环南路西段180号
高新三路北口【悦豪酒店】1—4层
