跨越千年，探盛唐风华； 云游中国，品长安味道。 以盛唐文化为背景，大唐不夜城为游客打造了一条近2公里的“小长安”。将传统与现代相融合，既有新鲜体验，又能落地生根，为游人带来了独特的 “大唐烟火气”。逛大唐不夜城，品老字号美食，已成为每个前来西安旅游的游客时尚潮流选择！ Q1 西安饭庄 关于西安人舌尖上的集体记忆 历久弥新，味道和故事一样悠长的西安饭庄始建于1929年，这个和西安同名的百年中华老字号，对于大多数西安人来说，是一种同生同长的时代情结。素以“陕菜正宗”、“陕西风味大全”闻名于世，被业界誉为“三秦饮食文化地标”. “东钟西鼓、青龙白虎、香菜热汤、西安饭庄”承载味觉记忆的百年老字号西安饭庄，是沉淀舌尖的乡愁，也是一代代西安人的味觉记忆。曾接待过周恩来、叶剑英等党和国家领导人，张学良、杨虎城等爱国将领，老舍、柳青等文化名流。 在这里，不仅传承了陕菜烧、蒸、氽、拌、炝等做法，还深入挖掘陕菜中早已失传的技艺与味道，菜品可登大雅之堂，又能走市井小道。店内包间以“长乐、曲池、明德、通济”等长安古坊名称命名，听上去就唐风满满，恍若穿越。 Q2 在西安饭庄，吃到嘴里的每一道菜品，都有可追溯的名家典故。百年不变的匠心，守护着西安人味蕾上最真最纯粹的味道。 葫芦鸡是西安饭庄的十大名菜之一，被誉为“长安第一味”。它以色泽金黄，是每位顾客来这里必点的“第一炸鸡”！葫芦鸡皮脆肉嫩，吃起来又酥又香，筷触骨离皮酥肉嫩的风味特点流传于世至今已有一千多年。 脆嫩爽口的温拌腰丝被誉为“四大名菜”之一，倾倒陕西食客。腰丝脆嫩，清爽适口，麻辣芳香~腰丝入水汆制需掌握好水温和时间，方能达到工艺的要求。时至今日，这道菜仍是西安饭庄独擅其长的看家菜。 黄桂柿子饼，又名水晶柿子饼，其外观两面金黄，饼心绵软爽适，饼皮焦脆可口，馅料色彩绚丽，桂花芳香扑鼻。无数网友在《长安十二时辰》被张小敬种了草，成为来西安必打卡的美食之一。 除此之外，这里还有陕西风味小吃宴、长安八景宴，以及biangbiang面、金线油塔、泡泡油糕、腊汁肉夹馍等更多极具地域特色的美食。 Q3 从新华社“快看”抖音直播间“百姓味道，周末探店”走进曲江文旅大唐不夜城步行街·餐饮老字号集群；到央视新闻特别节目《冬天的味道》打卡春发生；再到央视直播节目《云游中国》聚焦西安饭庄.... 短短几个月时间，大唐不夜城步行街·餐饮老字号集群多次登陆央视、新华社等主流媒体平台，展现出中华美食的活力、魅力，传承发展中华民族优秀的传统文化。 让大家品尝到更多的“西安味道”
